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Pökel- und Maustüröffnertag

Westfaelische Salzwelten / Citkomm Veranstaltungen / Pökel- und Maustüröffnertag




Pökeltag in den Westfälischen Salzwelten

Veranstaltungsdatum

03.10.2021 11:00 - 17:00 Uhr

Preise

Kostenfrei

Veranstaltungsort

Westfälische Salzwelten

Veranstalter

Westfälische Salzwelten
An der Rosenau 2
59505 Bad Sassendorf

Telefon: 02921 94334 35
Homepage: https://www.westfaelische-salzwelten.de/

Gemeinsam mit der Maus öffnen wir am 3. Oktober 2021 von 11 bis 17 Uhr unsere Türen für den Pökeltag.

Fermentieres Sauerkraut, geräucherter Fisch, gedörrtes Obst und gepökelter Schinken: Expert*innen erklären an diesem Tag, mit welch unterschiedlichen Methoden saisonale Lebensmittel für den Winter haltbar gemacht wurden, bevor Kühlschränke eine Selbstverständlichkeit in deutschen Küchen waren. Wir geben einen Einblick in diese Verfahren, bei denen Salz eine entscheidende Rolle spielt. Unser Siedeknecht verrät kleinen und großen Mausfans an der Sudpfanne in der neuen Siedehütte die Geheimnisse der Salzgewinnung, während er aus der Bad Sassendorfer Sole feinstes Natursalz siedet. *

* Die Bekanntgabe des Termins erfolgt nur unter Vorbehalt einer Absage wegen der Corona-Pandemie und findet unter Beachtung der jeweils gültigen Coronaschutz-Verordnung statt.

Termine

Datum Uhrzeit
03.10.2021 11:00 - 17:00 Uhr